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Fregola Sarda con lumache

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Fregola sarda con lumache Lumache, fregola sarda, pomodori secchi, lardo, cipolla, prezzemolo, sale

Ammollare i pomodori secchi, dopo averle ben lavate far bollire le lumache in acqua e sale per quindici minuti. Poi scolarle. Tritare il lardo, scioglierlo
in un tegame a fuoco dolce, unire il prezzemolo, le cipolle e i pomodori secchi. Aggiungere acqua e far cuocere per qualche minuto. Aggiungere le
lumache, riportare a bollore. Versare la fregola e portare a fine cottura. Far riposare per dieci minuti e poi servire.

 

Le Spiaggie

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Il Centro Storico

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Le Escursioni

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